Text

Hutan dan Kebun Sebagai Sumber Pangan Nasional

---

Masalah kekurangan pangan hingga saat ini masih menjadi masalah utama di negeri kita. Budaya mengonsumsi gandum dan beras telah terlanjur menjadi ukuran prestise bagi sebagian kalangan penduduk, sehingga devisa negara banyak terkuras untuk mengimpor kedua jenis bahan pangan utama tersebut. Padahal, negeri kita sesungguhnya memiliki kekayaan berbagai jenis makanan sumber utama karbohidrat yang justru memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada gandum ataupun beras.

Aspek lain yang harus diperhatikan untuk mengatasi masalalı kekurangan pangan adalah banyaknya lahan yang tidak dimanfaatkan (iddle). Jika ditata dengan baik, hutan tropis kita sebenarnya dapat diandalkan untuk mengatasi masalah kekurangan pangan tersebut. Lahan di bawah tegakan hutan yang tersebar di seluruh tanah air dapat menghasilkan bahan pangan dengan biaya dasar rendah. Di samping menghasilkan bahan pangan, tumpang sari antara tanaman utama (jati, pinus, dan sebagainya) dan jenis-jenis tanaman pangan (ketela pohon, garut, ganyong, uwi, gembili, tales, sagu. sukun, cantel, dan sebagainya) akan memberikan hasil tambahan bagi petani.

Namun, jenis-jenis tanaman pangan yang memiliki daya produksi tinggi ini sering dianggap sebagai jenis pangan yang kurang bernilai sehingga kurang dikembangkan, bahkan mulai langka atau menghilang sama sekali. Untuk memasyarakatkan kembali jenis-jenis tanaman pangan alternatif yang sebenarnya berkualitas baik dan bergizi tinggi tersebut memerlukan usaha yang sungguh-sungguh. Penanaman tanaman pangan di dalam hutan juga akan menjamin terjaganya cadangan dan sumber air bagi masyarakat serta meningkatkan produksi oksigen, karena meningkatnya fotosintesis. Kemampuan fotosintesis hutan tropis juga dapat mengikat lebih dari 50% karbondioksida, sehingga menyelamatkan bumi dari bahaya polusi yang terus meningkat.

Buku ini dapat menjadi acuan bagi para penentu kebijakan, pemerhati lingkungan, dan masyarakat pada umumnya untuk mengembangkan hutan dan kebun sebagai sumber pangan nasional.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Yogyakarta : Kanisius., 2006

Deskripsi Fisik

156 hlm.; ils.; 15,5 x 22,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-21-0615-4

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Non - Fiksi
Tanaman

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar